中文名稱蘆丁
中文同義詞蕓香苷三水合物
英文名稱Rutin
CAS號153-18-4
分子式C27H30O16
分子量610.52
EINECS號205-814-1
植物來源槐米
熔點195°C
比旋光度D23+13.82°
沸點576.13°C
密度1.3881
折射率1.7650
儲存條件2-8°C
穩定性吸濕性
化學性質黃色小針狀晶體(由水晶析)
用途：醫用、食用色素

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